Mijn moeder maakte het een paar keer maar uit haar beschrijving het klonk erg ingewikkeld, en iets wat die niemand moet proberen zonder eerste het verkrijgen van een certificering in Kim Chee paraatheid.
Dus toen ik niet langer dicht bij een Aziatische markt met gallon potten van het voor een fatsoenlijke prijs leefde, ik geleerd om te doen zonder, of het betalen van $5 voor een uiterst kleine kleine pot die me een week duren zou als ik verzette zich tegen de drang om het te eten dagelijks.
Toen ik het boek "Wilde gisting" door Sandor Ellix Katz kreeg, en zijn het maken van heerlijke Kimchi gemakkelijk, sinds.
