Stap 6: De droge
Als u nog steeds water in de pot (die u waarschijnlijk doen), stel ik proberen te giet het water in een aparte schaal, dus de meerderheid van uw zout zit niet in water en kan dus sneller droog.
U kunt uw pan(s) plaatsen door een venster, zodat de zon het drogingsproces versnellen kan. Afhankelijk van hoeveel zout je hebt, en hoe nat het zout is, dit kan duren een paar dagen tot een paar weken. Sommige van mijn partijen kwam ook NAT (ik niet laten koken omlaag genoeg) en ze zijn nog steeds in het proces van drogen na twee weken. Maar een kleinere partij die ik deed niet zo nat was, en het veel sneller gedroogd.
Als alternatief kunt u de pan in de oven op de laagste hitte (de laagste op mijn oven is 170 er) plaatsen om te versnellen verdamping. Sommige mensen lijken te denken dat de oven techniek de samenstelling van het zout verandert; het lijkt mij alleen invloed op de manier waarop de vorm van kristallen. Hoe dan ook, het is waard experimenteren met. Wees voorzichtig niet te branden van het zout.
