Stap 6: (optioneel) slijpen uw mes.
Na het nemen van uw mes uit het schoonmaak oplosmiddel kan u wilt verscherpen van je mes. Als u tevreden bent met hoe scherp je mes is, of kon niet uw handen krijgen op een whetstone enkel deze stap overslaan.
Als u geen een whetstone, maar hebben een ander verscherping apparaat ga je gang en gebruik het op uw eigen risico. Zorg ervoor dat u volg de richting voor uw specifieke verscherping tool ieder instrument is anders.
De whetstone die ik zal gebruiken is een gemagnetiseerde droge whetstone, dus alles wat ik nodig heb is de steen en het mes.
Waarschuwing: Verscherping van een mes kan gevaarlijk zijn, gaan langzaam en altijd worden bewust van waar uw vingers.
- Eerst de droge steen nemen en plaats deze op een duidelijke werkoppervlak.
- Vervolgens sluit alle hulpmiddelen op het mes behalve het eenvoudige lange mes.
- Plaats nu uw mes neer op de steen plat.
- Vervolgens opstaan de saaie kant van het mes uit de steen iets, het mes moet een hoek van 15 tot 20 graden met de steen.
- Nu het mes iets ingedrukt en het mes rond bewegen in kleine rondjes.
- Nu het mes flipover en herhaal stap 3 t/m 5 aan de andere kant. Afhankelijk van hoe saai het blad is u moet herhaal dit meerdere malen aan elke kant.
- Nadat het mes is sharped Neem een doek en borstel uit de metalen vlokken.
Als u dit proces herhalen met de korte mes ook.
