Stap 2: Voorbereiden van de cooksite
Politiewagens sommige nieuws papier en materiaal in de bodem van de houtskool schoorstenen. Rechtop op een niet-ontvlambare, uit de weg oppervlakte vastgelegd. Vul elke schoorsteen met houtskool. Doven met lichtere vloeistof naar uw niveau van risicotolerantie. Licht het papier. In mijn ervaring, als ik het aanmaakhout aan het licht goed krijgen kan, duurt de houtskool ongeveer 30 minuten om te gaan.
Terwijl de houtskool op gang komt, maakt u een lay-out over een vierkant 2 ft x 2 ft van zware aluminiumfolie op de grond. Ik heb meestal te vouwen samen twee stukken van folie. Het gewicht van de hoeken met stenen of bakstenen. Rijd de brandstapel in het midden, zodat 12 tot 18 inch is boven de folie. Er moet net genoeg boven de grond zodat de Turkijes benen net raken de folie als op opgehangen, en de verf kan zal omkeren over de vogel en zitten stevig op de grond.
