Stap 9: Sauzen en specerijen
∆ de sauzen en specerijen
- ketchup
- gele mosterd
- warme sauzen (Tapatio, Sriracha, Franken, enz.)
- BBQ-saus
- Chili-knoflooksaus
- sojasaus
- Teriyaki saus
- Worcestershiresaus
- Jam & gelei
Er zijn tal van toepassingen voor deze dingen! Ketchup kunt u maken van een zoete en zure saus of mosterd een varkenshaasje jas tijdens het roosteren.
Ik gebruik voortdurend warme sauzen en chili sauzen in de Mexicaanse en Indiase keuken, ook! Franken hete saus is een grote ingrediënt in mijn warme vleugels.
Sojasaus is een geweldige manier om Voeg zout en smaak voor de meeste alles - ik gebruik het in soepen, stoofschotels, marinades en sauzen.