Stap 4: Kruiden, specerijen en kruiderijen
Dit hangt volledig af van wat u willen zou om te koken! Ik heb geschreven een grotere instructable hierover, dus ik dat checking suggereren out:
Het gebruik van kruiden en specerijen in de keuken
∆ essentiële kruiderijen te hebben bij de hand
- zout (fijn en grof!)
- zwarte peper (ik houd van telicherry)
- Curry poeder
- paprika
- chilipoeder
- komijn
- oregano
- tijm
- rozemarijn
- basilicum
- laurierblaadjes
- kaneel
- Cayenne
- nootmuskaat
- Crushed rode peper
- knoflookpoeder
- uienpoeder
- Koriander (grond)
- gedroogde zaden van de mosterd/mosterd
Met enkel de dingen die vermeld boven je kunnen maken wat absoluut stellaire te eten! Ik waarschijnlijk heb eigenlijk vier keer de hoeveelheid spullen bovenstaande deze dagen. Elke keer als ik besluit om te koken iets nieuw heb ik altijd lijken te eindigen met een paar nieuwe specerijen, ook!
Plus, met deze dingen aan de hand kunt u uw eigen middelen droog wrijft en kruiden mengsels. Hier zijn een paar om te beginnen:
- zwart kruiden + een kip recept
- zelfgemaakte taco-kruiden
- droog wrijven recept
Ook ik hou van kruiden en kruiden mixen. Ik ben niet bang om het toegeven. We hebben altijd citroen peper, gekruid zout, Tony's en anderen aan kant.
