Hoe om een amandel (verse zelfgemaakte amandelmelk, gemakkelijk) melk (5 / 5 stap)

Stap 5: Laat 'bloem' 24 uur in de koelkast, voeg een beetje zout enz

Laat het overdekte zitten in de koelkast werper voor 24 uur. Hier ziet u een romige laag zweeft bovenop, maar met een paar zachte schudden sessies en een dag of zo in de koelkast, zal het mengsel mooi en schitterend romige smaak. Zodra dat gebeurd is, voegen zoetstof als u kiest, en een snuifje tegelijk, tussendoor schudden en proeverij, totdat de smaak gaat van een beetje "platte" met geen zout, naar "beter dan geen melk die ik ooit geproefd" (perfect zout). Als niet zeker is, kunnen hinderen op een ander mespuntje zout omdat een snuifje ook veel ruïnes het. Als u per ongeluk dat een extra snufje verleden perfecte smaak toevoegt, voeg meer zoetstof en het zal niet langer zoute smaak. Sommige vanille toe te voegen, anderen toevoegen amandel extract of andere smaken. U kunt zelfs dutched cacao voor een romige sensatie.

Zie hoe dit klampt zich vast aan het glas als de meest verse zuivel melk? Commerciële preparaten gebruiken bindmiddelen zoals guargom om iets dergelijks, maar hun resultaten zijn inferieur. Het is moeilijk om niet te drinken het allemaal op de eerste dag, maar het heeft zelfs de tweede beter. Houdt ongeveer een week in de koelkast, maar laat het niet uit op de teller tenzij u wilt experimenteren met rauwe amandel yoghurt of kefir.

Nu kunt u genieten van lowcarb (afhankelijk van type en hoeveelheid zoetstof eventueel) heerlijke vegan melk nuttig in vegan nogs, crème soep, mac-n-kaas, slagroom taarten, alfredo, enzovoort, terwijl geld te besparen over verspilling inferieur gepasteuriseerde gekocht brouwsels, en houden uw amandel maaltijd voor dezelfde prijs!

Zoals voor de amandel maaltijd, kan dat een ander Instructable, maar kort, je verspreid het over een half blad in een oven van de 300 graadF roeren een paar keer hier en daar tot toasty en droog. Opslaan in een pot, gebruiken als broodkruimels, kruimel korsten, paneren, vulling, koekjes, gebak en balken of lage glycemische muesli maken.