Stap 3: Het toevoegen van de vulling en koppelverkoop de varkenshaas
(4) ik een beetje meer olijfolie besprenkeld en meer peper en zout toegevoegd, zodat de binnenkant is gekruid. Ik Knip 4 stukken van bindgaren dan wikkel en de uiteinden eerst binden.
(5) nadat ik de laatste 2 stukken van bindgaren krijgen op jas er ik het met olijfolie en net een beetje meer zout en peper.
(6) Ik plaats het varkenshaasje op een half blad gespoten met koolzaadolie en laat het in de koelkast overnachting of ten minste 3 uur in de koelkast ontdekt. Dit droogt uit de buitenkant en geeft u een ontzagwekkende korst op het vlees als aangebraden.