Stap 2: Recept - chocolade botterroom slagroom
Chocolade botterroom slagroom
Ingrediënten
24 ounces halfzoete chocolade chips
1 ½ cups 35% crème
1 eetlepel duidelijk maïs siroop
1 theelepel vanille-extract
12 ounces ongezouten (kamertemperatuur) boter
16 ounces (1 lb) poedersuiker
Instructies
1. het gebruik van een dubbele ketel om smelt de chocolade en de room samen. (Het maken van uw eigen versie door het plaatsen van een glas of RVS kom op de top van een pot met sudderend water). Roer af en toe tot de chips zijn gesmolten.
2. van het vuur, roer de glucosestroop en vanille en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
3. in de kom van een elektrische mixer uitgerust met de garde-bijlage, klop het chocolademengsel, onthard boter en poedersuiker op medium snelheid voor een paar minuten, totdat het is ingedikt.