Stap 9: suggesties
Tips/suggesties:-Creatief met uw smaken. Persoonlijk heb ik deze in gele, witte chocolade en red velvet cake vorm. U kunt ook toevoegen een beetje iets speciaals aan uw cookie mix als kleine stukjes chocolade.
-Een hogere instelling normaal voor de mixer krijgt alles gemengd zeer snel, maar als u niet vertrouwd bent met een handmixer, een lagere instelling zullen meer beheersbaar is voor u.
-Hoe langer je koelkast, hoe beter uw deeg (op een bepaald punt). 4 uur is lang genoeg om te laten het deeg set maar 's nachts is het beste. Laat het niet in de koelkast voor meer dan een dag.
-Wanneer rollend uw cookie deeg ballen, plaats het deeg terug in de koelkast tussen partijen. Als u te kan zitten en kamertemperatuur te bereiken, de consistentie wordt uitgeschakeld en het zal zeer moeilijk te rollen totdat zij weer koud zijn geworden.
-Wrijf wat poedersuiker op uw handen wanneer rollen van het deeg balletjes om te voorkomen dat het deeg aan uw handen kleven.
-Controleer uw cookies op 10 minuten in. Sommige ovens uitgevoerd heter dan anderen.
-Als u niet de eigenaar van een sifter om strooi er de poedersuiker met, heb ik ontdekt dat een filter of papier koffiekopje met kleine gaatjes in de bodem stak op zijn plaats werkt.
