Dit klinkt allemaal geweldig, totdat je je realiseert dat wat langzaam koken zo magisch geweldig maakt is dat de warmte- en vochtigheidsmanagement van het koken voedsel om te houden van alles warm en gezellig voor een lange tijd zonder waakzaam aanwezigheid is gevangen. Deze geweldige nieuwe pollepel pass-through "functie" bestrijdt volledig het hele punt van een langzame fornuis.
Dus laten we repareren!