Stap 5: Schrapen & bakken
Gebruik een mes om woestijnwinden in de fiberous witte schil, vooral in de buurt van de base. Hierdoor zal ze sneller drogen in de oven.
Bak de kokosnoten op een bakplaat op 300 graden gedurende 5 uur. Als de schil nog squishy ziet en witte voelt, bak een extra uur en een half op 350 graden. Monitor vaak tijdens het laatste uur.