Hoe te beeldhouwen chocolade (13 / 14 stap)

Stap 13: Hatch uw kuiken

Als je gevoel moedig, schil voorzichtig de siliconen mallen uit hun nieuwe chocolade centra. Probeer om dit te doen wanneer de chocolade cool genoeg niet te buigen en verdraaien is, maar niet zo bevroren dat het vasthoudt aan de mallen en scheuren wanneer u probeert om ze te scheiden.

Trim weg een overtollige chocolade en monteren van de twee helften van uw chocolade beeld door opwarming van de aarde hun randen en zacht samen het duwen van hen.

U kunt vinden dat ze niet langer perfect uitgelijnd als gevolg van de geringe vervorming van de siliconen mallen. Dit is niet een probleem: eenvoudig uitlijnen hen zo dicht mogelijk, dan trim weg uitsteeksels die zijn stoppen ze tegen elkaar zitten. Indien nodig, wat meer chocolade verzachten en gebruiken om gips op scheuren of gaten. Voor kleine scheuren, Verwarm de achterkant van een theelepel en gebruiken voor het smeren van de randen samen.

U kunt zien waar ik heb gehad om wat melk chocolade te vullen van een gat in de voorkant van mijn "eggshell" gebruiken. Dit liet het op zoek tamelijk grubby, dus voegde ik wat meer witte chocolade bovenop voor het afgewerkte beeld. U kunt zien in de volgende stap dat de voorzijde van de shell daardoor merkbaar minder glad dan de rest is.

Een andere afwerking was de leerlingen van de ogen door druipend van fondant chocolade op de beeldhouwkunst vanaf het einde van een tandenstoker toe te passen.