Stap 2: Zout en zweet de aubergine
Laat het "zweet" gedurende ten minste vijftien minuten. Maak je geen zorgen; de meeste van dit zout zal niet ingaan op de laatste schotel.
Laat het "zweet" gedurende ten minste vijftien minuten. Maak je geen zorgen; de meeste van dit zout zal niet ingaan op de laatste schotel.