Stap 3: Bevriezen kippenbouillon
Ik koop meestal hele kippen omdat mij annuleerteken merk Bouillon van de rug van de kip en de vellen; en ik heb een hond dus ik kook de kip botten om vlees-en beendermeel. Deze methode maakt gebruik van alle delen van de kip; en niet te vergeten de laatste keer dat ik gecontroleerd prijzen was een hele kip ongeveer 50 cent per pond goedkoper dan de gesneden kip.
Ik probeer om te koken de ruggen van de kip (voor de Bouillon) zeer binnenkort na aankoop en zal stoof ze op hetzelfde moment dat ik een kip entree te maken. Dit bespaart me kooktijd.
Na de Bouillon gemaakt; Ik verwijder de kip botten en de botten in het water in een langzame fornuis koken totdat de botten zacht en papperig zijn. De honden love it en u kunt de bevriezing van vlees-en beendermeel.
Ik giet de Bouillon in een (gelabelde) gallon diepvries zak en laat de lucht eruit en zegel. Dan leg ik het flat in de vriezer en bevriezen.
Het duurt ongeveer een uur te ontdooien.
