Stap 4: Tweede, derde, vierde kook
De derde en vierde kookt zijn volledig optioneel. Ze kunnen een beetje meer smaak toevoegen aan de koffie, en een beetje meer warmte.
Zodra u al uw steenpuisten hebt voltooid, zal er een beetje schuim op de bovenkant van uw ibrik, maar de meeste van de gronden hebben gedreven naar de bodem waar ze meestal zullen overnachten.