Stap 3: Uitdrogen Apple segmenten
Ik wilde mijn Caramel Apple Chocolate Bark hebben sommige kleine stukjes, en dit is hoe ik het deed.
Allereerst de appel schillen. U ben niet zal willen de huid voor deze.
Snijd de appel in plakjes of, om het gemakkelijker maken, gebruiken een apple slicer.
Neem uw plakjes en snijd ze in ongeveer 1/4" segmenten. Als u beschikt over een verstelbaar mandoline, ook kunt u dat te snijden uw stukken neer (de mijne was te dun voor dit).
Geniet van uw stukken in citroen water om te voorkomen dat ze steeds donkerder, maar ik heb niet gemerkt veel van een verschil voor de stukken.
Pat je droog met een papieren handdoek stukken alvorens in de dehydrator. U kunt een salad spinner ook gebruiken om het overtollige water af.
Schik ze op de rekken en uitdrogen bij 135ºF voor ongeveer 6 uur.
Nogmaals, ze zal niet snap meteen als ze gaar zijn. Laat ze zitten tot ze bij kamertemperatuur alvorens ze op te slaan. Zodra ze voor een tijdje zitten, moeten ze doormidden breken.
Een kleine Apples waarde van stukken gevuld een lade van mijn dehydrator.
