Stap 1: ingrediënten
Cake:
- 175g / 6oz lichte muscavado suiker
- 175g / 6oz boter (ik gebruikte ' licht gezouten)
- 175g / 6oz zelfstandigen bakmeel
- 4 grote vrije uitloop eieren
- 25g / 1oz gemalen amandelen
- 2 eetlepels melk
- 110g / 4oz sultaninerozijnen
- 110g / 4oz glacé kersen
- 110g / 4oz gedroogde abrikozen
- 110g / 4oz stammen gember ik gebruikte het bewaarde materiaal in een pot
- 1 theelepel gemengd spice
- 2 theelepels grond gember
- 500g bar van gouden marsepein
- Abrikozenjam
- Poedersuiker
Uitrusting:
- Weegschalen
- Mengkom
- Elektrische vliegenmepper of een grote lepel
- Geassorteerde lepels (ook enkele theelepels en lepels van de tafel)
- Boter mes
- Scherp mes
- Snijplank
- Thee Towl
- Schaar
- Potlood
- Oven en Grill... Of een mini steekvlam
- 8" bakken van tin
- vet bewijs papier