Hoe te eten minder insecten (2 / 6 stap)

Stap 2: Het grote geheim: de ingrediënten kijken.

Zowat elk kind opgegroeid in de VS in de afgelopen dertig jaar heeft dezegegeten. En nog, kijk maar naar wat er in de lijst van ingrediënten: Carmine. Carmine is een pigment geproduceerd door cochenille insecten, die zijn vermalen en gezuiverd voor de productie van het pigment. Een minder zuivere vorm van het pigment, genaamd cochenille extract, is soms ook gevonden in voedsel.

Carmine, ook wel karmijnzuur zuur, is een krachtige rode pigment dat schuilt in een breed assortiment van plaatsen waar geplette insecten (vermoedelijk) niet behoren: Yoplait strawberry yoghurt, Tropicana grapefruitsap, Campari, maraschino kersen, en het zou u vraag waarom roze limonade moet gewoon roze maken.

Omdat carmine is een "natuurlijke" (niet synthetische) additieven, overheidsvoorschriften op haar labeling zijn laks, dat is heel verrassend, aangezien sommige mensen kan het lijden van ernstige anafylactische shock op het eten van deze of andere insecten. Niet alle producten met carmine label het helemaal, sommigen zeggen slechts "toegevoegde kleur," "natuurlijke kleur" of (ook verrassend) "kunstmatige kleur."