Stap 3: Andere manieren om veilig gesneden uien (+ vermijden tranen)
Hoeft niet altijd een scherp mes snijd een UI gebruiken. Wanneer u niet hoeft de UI als in blokjes gesneden (zoals sommige sauzen) er zijn andere manieren die u kunt knippen UI met minimaal hanteren.
- Pel de UI en rasp met behulp van de maximale grootte op de kaas rasp
- Opmerking: Ik vond bij het raspen dat u krijgen een veel hogere release van oliën waardoor je verscheuren.
- Verwijder de buitenste schil en de kern en gooi het in je keukenmachine of blender voor een snelle aantal pulsen
Tips voor het vermijden van tranen
Uien hebben vaak de mogelijkheid om je huilen als je begint om ze te knippen. Hier zijn enkele tips om te voorkomen de waterwerken:
- Houd uw UI in de koelkast voor het snijden. Een koude ui zal minder dampen vrijgeven wanneer u bent te snijden
- Op sommige kauwgom kauwen terwijl u bent hakken. Ik ben niet zeker hoe dit werkt, maar het 100% doet. Probeer het!