Stap 1: Wat hebt u nodig:
- 1/2 kopje mosterd poeder
- 6 eetlepels mosterd zaden
- 3 eetlepels azijn (ik gebruikte witte wijn azijn)
- 1/2 kopje water
- 1-2 theelepels zout
- extra kruiden en specerijen zoals gewenst
Zoals u zien kunt, is de lijst van ingrediënten heel eenvoudig. Ik zal praten meer over het kiezen van wat mosterd te gebruiken en hoe te bereiden in de volgende stap.
U moet ook een mortier en een stamper OR keukenmachine, kommen voor het mengen van, glazen potten voor het opslaan van de mosterd, en eventueel een zeef.