Stap 1: Het recept
U moet:
Ongeveer 3 pond rundvlees korte ribben
1 kopje suiker
3/4 kopje Chinese oestersaus
1/2 kop ketjap manis
1/2 kop sake, Chinees rijst wijn, of droge sherry
3 teentjes knoflook, gehakt
1 één-duim stukje verse gember, gepeld& gehakt
2 lente-uitjes, witte delen gehakt, groene delen dun gesneden