Stap 8: Wacht totdat de kooktijd Pass
De oven is actief, blijkt op een halogeen lamp in de top van de oven. De lamp is de vorm van een letter "o". Dit biedt de warmte op de glazen behuizing onder de lamp. De oven is actief, loopt een fan ook dat helpt circuleren van de lucht in convectie stromingen en houdt de temperatuur in de behuizing vrij constant tijdens het kookproces. Een thermokoppel (temperatuurvoeler) in de top van de oven bewaakt de interne temperatuur van de oven, vergelijkt dat gemeten temperatuur de instelling op de wijzerplaat van de oven en vervolgens schakelt de lamp aan en uit zo nodig te bereiken en handhaven van de gewenste temperatuur in de oven.
De warmte is alleen gericht van bovenaf, dus als je wilt koken iets waarvoor zichtbaar browning moet u flip-over het voedsel item halverwege het kookproces. De eieren zijn in dit geval klein genoeg dat ze gelijkmatig door zijn verwarming zoals de convectie stromingen al rond de buitenkant van de schelpen dus geen verplaatsen circuleren van de eieren zijn noodzakelijk.
Je kunt veel meer eieren dan ik deed in deze batch bakken, ik wilde slechts zes gebakken eieren voor mijn doeleinden.
