Stap 12: Snijd de noedels
Zodra de noedels worden ingedrukt tot een medium dikte, schakelen de crank naar de spaghetti (afgebeeld) of fettuccine instelling. Line-up van het blad van pasta en snijd het deeg in noedels.
Als de noedels vasthouden, crank terug de machine om te scheiden van de strengen opnieuw.