: Doel help nieuwe managers aan te passen aan het voorbereiden op hun eerste verschuivingen.
Benodigde materialen: potlood, papier, manager certificaat, voedsel veiligheid licentie, winkel waarin u werkt.
Vaardigheden die nodig zijn: een scherp oog naar plek fouten, een achtergrond met het bedrijf, en kennis van de bemanning en hoe ze omgaan.