Hoe zweep eiwit (5 / 10 stap)

Stap 5: Het toevoegen van het zuur


Na het bereiken van dit stadium schuimige, toevoegen in de room van tandsteen, azijn of citroensap. U hoeft alleen een beetje van dit. Meeste recepten vereisen doorgaans een 1/4 theelepel kremetart of een paar druppels citroen sap/azijn (meestal doe ik een mespuntje room van tandsteen).

Uw recept kan of mag niet trekken, voor een van deze, maar ze zijn hier toch omdat ze als voorzorgsmaatregel fungeren. Zuren zijn de helden in het bereiken van goed opgeklopte eiwit als ze stabiliseren en helpen hen in volume toenemen. Ze verminderen ook de mogelijkheid om uw blanken breken op je. Dus heb ze je rug.

Verhoog de snelheid van de mixer op medium (Kitchen Aid snelheid 4 tot 6) en blijf van gewonnen.

Gerelateerde Artikelen

Hoe Mordant eiwit vezels met aluin

Hoe Mordant eiwit vezels met aluin

Mordanting is een belangrijke stap vóór het verven met natuurlijke verfstoffen, garen omdat het maakt de kleuren lighfast en washfast. Het wordt gebruikt hoofdzakelijk met eiwit vezels (wol, alpaca, zijde, enz.)Er zijn vele verschillende preparaten v
Hoe tot afzonderlijke een eiwit uit DOOIER 3 manieren

Hoe tot afzonderlijke een eiwit uit DOOIER 3 manieren

In deze video ik laten zien hoe je eiwit van de dooier met 3 verschillende manieren scheiden.Ik hoop dat u geniet van!Krijg een eiwit Separator:http://lidaloseweight.com/11-Kitchen-gadgets/22-Egg-White-separator.html
Bier / cocktail marshmallow fancy

Bier / cocktail marshmallow fancy

terwijl er enkele zeer mooie Instructables over het maken van mooie marshmallows, er niet van een echte massieve degenen over het maken van "volwassen" marshmallows. Dus hier zijn we!Wij zullen maken marshmallows smaak zoals een populaire drank
BlackBerry perzik Anti-instellin-Pie

BlackBerry perzik Anti-instellin-Pie

dit misschien wel de meest politiek incorrect receipe die u ooit zult zien.  Houd er rekening mee dat in tegenstelling tot het origineel, deze instellin-taart erg prettig voor de zintuigen is.  Mijn vrouw denkt dat het is een van de beste taarten die
Goddelijkheid kauwen snoepjes

Goddelijkheid kauwen snoepjes

Kijk, het maken van snoep is moeilijk. Maar in het licht van dat ik probeerde te maken van goddelijkheid snoep dit jaar om naar mijn familie samenzijn met behulp van mijn oma's recept. Wat uiteindelijk gebeurt? Ik verknald. Ik heb mijn mess-up op cam
Mijn favoriete Mousse

Mijn favoriete Mousse

u voelde gewoon met popcorn voor het diner. En nu die gevoelens wenden zich tot schuld. Omdat je lichaam een tempel, juiste is?Goed nieuws. Ik heb een evenwichtige oplossing voor deze afgeleefde diners - een gezonde en verrukkelijk dessert. Het is ho
Guldenroede - natuurlijke kleurstof - wol garen

Guldenroede - natuurlijke kleurstof - wol garen

Deze prachtige wildflower creëert een ongelooflijk heldere en wassen-snel geel.Het is heel gemakkelijk te verven met deze mooie bloemen en ze leveren een prachtig groen wanneer overdyed met indigo...maar dat is een heel ander verhaal... te volgen in
Geen Script naai sjaal

Geen Script naai sjaal

naaien is groot en leuk en prachtig en alles wat, maar soms, niet u alleen wilt zweep iets omhoog, snel en gemakkelijk, zonder zich te bekommeren als you gonna naai je naden binnenstebuiten en achteruit? Omdat we allemaal die dagen hebben. Crafting i
TRIPLE CHOCOLADEMOUSSE

TRIPLE CHOCOLADEMOUSSE

perfect voor Valentijnsdag en een van de beste chocolade recepten en een andere manier om zich te ontdoen van uw chocolade voorraad stapel.Stap 1: voorbereiden alle ingrediënten ingrediënten:1ste laag-7oz bitterzoete chocolade chip-6tbs ongezouten bo
Ophanging / bewegende boekenkast

Ophanging / bewegende boekenkast

dynamische bewegende / instelbare planken set waarmee naar believen kan worden verplaatst en inspelen op de verschillen in gewicht of de hoeveelheid boeken gehouden op elke plank.Hoewel dit project specifiek voor mijn huis, kan het gemakkelijk worden
Reuze gluren taart

Reuze gluren taart

u weet voorjaar is ontstaan wanneer Peeps de schappen raken. Die kleine marshmallow chicks herald langere dagen, warmere weer, en de belofte van een toekomstige reis naar de tandarts. Vieren hun nieuwe trend met de gigantische gluren, een cake, dat i
Choco-beren!

Choco-beren!

Chocolade beren zijn heerlijk!  Ze zijn geweldig voor iemands zoetekauw.  Ze zijn gemaakt met chocolade cupcakes en snoep.  Zelfgemaakte glazuur maakt ze awesome!Stap 1: Cupcake ingrediënten 1 stok ongezouten boter, op kamertemperatuur2 kopjes bloem
Lime Meringue Cupcakes vullen

Lime Meringue Cupcakes vullen

een eenvoudig recept voor een kalk gevuld meringue bijgevuld cupcake van heerlijkheid.Zeer eenvoudig te maken het duurt slechts iets langer dan normale cupcakes.Perfect voor mensen die houden van kalk!Stap 1: Laat de Cupcakes maken Ingrediënten :• De
Citroen Chiffon Cake

Citroen Chiffon Cake

dit is een lichte cake met met een matige citroen smaak.Stap 1: ingrediëntende bloem van de cake van de 2 1/4 kopje gezeefd1 1/2 kopje suiker1/2 theelepel bicarbonaat1/2 theelepel zout1/2 kopje olie (saffloerolie voorgesteld)7 grote eieren gescheiden