Deze recepten gebruiken vuren tips, de jonge voorjaar groei van de boom. De tips hebben grote hoeveelheid A - en C-vitaminen en antioxidanten.
Verzamelen:
Eerst moet uit u weten van uw bomen en uzelf identificeert een spar. Elk type van spar zal doen en u kunt ook gebruik maken van juniper.
De tips zijn op hun best midden voorjaar, wanneer de totale temperaturen net boven 5 Celsius zijn gegaan. De tips moet zacht en makkelijk te verzamelen. Vergeet niet om te verzamelen alleen uit de onderste takken en met een toestemming van de landeigenaar, als dat nodig is in uw land. Het verwijderen van de tips zal vertragen de spar de groei dus nooit verzamelen ze allemaal van een boom.
Na het verzamelen, kunnen tips alleen worden opgeslagen voor een korte tijd. Misschien beter een dag of twee, dus het is om hen te bereiden zo spoedig mogelijk. Als u nodig hebt om hen te slaan voor een langere periode, kunt u bevriezen ze en later gebruiken.
