Hoisin gestoofd Baby Choy en Shiitake paddestoelen recept
Op zoek naar meer grote Vegan recepten? Kassa AllGoneVegan.com
Langzaam koken op laag vuur, laat de smaken van de saus aan de paksoi en de shiitakes, resulterend in een bevredigend en smaakvol gerecht, dat is heerlijk over rijst doordringen.
Ingrediënten
3 eetlepels hoisin saus
1 eetlepel tamari of andere soja saus
1 eetlepel sake
1 eetlepel water
1 eetlepel arachideolie
2 beproefd pepers
1 theelepel gepelde en fijngesneden verse gember
1 theelepel gehakte knoflook
4 kleine baby paksoi, geknipt en in de lengte gehalveerd
4 ounces verse shii-take paddestoelen, stengels verwijderd en doppen dunne plakjes gesneden
2 eetlepels dun gesneden lente-uitjes
Instructies
Stap 1: In een kleine kom, combineer de hoisin, tamari, sake en water en zet opzij.
Stap 2: Verhit de arachideolie in een wok of grote koekenpan op matig-hoog vuur. Wanneer de olie warm is, voeg dat de Spaanse pepers en roerbak voor ongeveer 30 seconden negeren de pepers. Voeg de gember en knoflook en roerbak voor ongeveer 30 seconden toevoegen de paksoi, paddestoelen, lente-uitjes, en saus en stiry-fry jas de groenten, 2 à 3 minuten.
Stap 3: Vermindering van de warmte om te lage dekking en sudderen tot de groenten gaar zijn, ongeveer 15 minuten zijn. Serveer warm.
