Stap 1: Stap 1: benodigdheden
U moet:
- Een grote wok
- Een scherp Koksmes
- Een snijplank
- Oestersaus
- Sojasaus
- Teriyaki saus
- Een fornuis top
- Witte rijst
- Vlees van uw keuze (optioneel)
- Broccoli
- Wortelen
- UI
- Knoflook (optioneel)
- Tauge (optioneel maar aanbevolen)
- 2-3 eieren per batch (optioneel en ook aanbevolen)
Andere aanbevolen combinaties van vlees en groenten:
- Kip, wortelen + erwten
- Rundvlees, sla + paddestoelen
- Chinese worst + Pea peulen + wortel lucifers (of dun gesneden wortelen)
- Kip + Broccoli + paprika
- Garnalen + asperges
Elke mogelijke combinatie van het vlees van uw keuze en groenten zou waarschijnlijk goed werken. Het is aanbevolen dat u een groene groente, evenals een andere groente die is niet groen voor textuur, voeding en presentatie.
Opmerking: ik niet opgenomen maten meten omdat de hoeveelheid groenten-, vlees-, rijst- en saus alle persoonlijke voorkeur is. Ik persoonlijk gebruikte:
- 1 1/2 kopjes van broccoli
- 1 kop wortelen
- 1/2 een kopje UI
- 1 kopje tauge
- 1 eetlepel knoflook
- ongeveer 3-4 kopjes witte rijst
- ongeveer 1/4 - 1/3 kopje de saus
Desgewenst kunt u een kop en een half toevoegen als je wilt UI, is het recept vrij flexibel.