Stap 1: Benodigdheden
-2kg mout;
-1kg honing;
-100g tot 135g droge (wild of gekochte) hop, afhankelijk van hoe hoppy u het bier wilt;
-suiker (voor mousserende);
-7g gist (1 zakje) of brouwen gist;
-water.
Hulpmiddelen (zie tekening):
1 - 25 liter emmer voor het brouwen van bier met een waterpijp, 25 liter emmer wit een kraan;
2 - een grote pan (minimaal 15 liter capaciteit), een pannetje (ten minste 7 liter capaciteit);
3 - een grote stainer (fijn) of;
4 - een veilige slang van voedsel;
5 - trechter;
6 - theelepel;
7-natrium bisulfiet (voor ontsmetten);
8-bier densimeter;
9-bierflesjes (ik gebruikte 75 cl flessen).