Stap 11: veroudering
Meestal moet u de cider laat voor een week of twee, om te laten de botteling suiker doen het werk en de cider carbonaat.In deze tijd, zal de gist die was wekte omhoog door het bottelen ook dalen naar de bodem van de flessen.
Cider leeftijd laten voor 6 maanden of meer de smaak zal verbeteren zal, maar het goed zelfs na een week of twee.
Laat het leeftijd gedurende ten minste 2 weken op kamer temp. Koudere temps stopt de gisting en u zult niet carbonatatie.