Stap 2: ingrediënten
1) 5 gallon van appelsap uit de supermarkt - de goedkoopste kunt u kopen - zonder kaliumsorbaat (Controleer de ingrediënten - alleen water moet & appels. ascorbinezuur is OK, maar niet kaliumsorbaat - kaliumsorbaat doodt gist, dus als er kaliumsorbaat, het zal niet gisten.) Meestal vind ik het in 1 gallon kannen voor ongeveer $3.50 per gallon = $17,50
2) maïs suiker (dextrose) - moet u 2 pond. Meestal koop ik 5 pond zakken van mijn leverancier homebrew. Lijstsuiker werkt, maar maïs suiker fermenten schoner. Als u wilt, kunt u experiement met een mix van maïs suiker, half en half tabel. De suiker kost misschien $3 of zelfs minder.
3) 1 pakje van wijn of champagne gist uit uw homebrew-leverancier. Adviseer ik Red Star Montrachet wijn gist of Red Star Premier Curvee. Een andere optie zou Red Star Pasteur Champagne. Dit mag niet meer dan 1,50 dollar kost.
