Stap 3: deeg
Ongeveer 500 gram AP bloem ziften, en voeg dan in:
2 theelepel zout (sommige mensen zou meer toevoegen, maar ik heb twee kleine kinderen thuis, dus niet teveel zout voor ons)
150 gram margarine (of boter. Als u zijn gezouten boter, dan geen zout, of Voeg een beetje als je zout)
4-5 eetlepels zure room
een mespuntje gemalen witte peper (weglaten als je kleine kinderen hebt)
Meng alle ingrediënten, giet mengsel van gist en kneed goed. Laten rusten gedurende 20 minuten, gedekt.