Stap 10: Stap 10: laat het sudderen dan serveren.
Houd het deksel op en laat deze sudderen gedurende een uur. Ik vervolgens overbrengen naar een crock pot en laat het op laag voor een paar uur zitten.
Het vlees stadia doorloopt, het kookt, wordt vast, meer kookt, dan tenderizes.
Van begin tot het Finse laat ik het koken voor 4 uren vallen, vaak roeren.
Serveren in een kom met een lepel zure room. (geen magere dwaasheid).
Dit is een rijke en hartige maaltijd. Één kom zal darn in de buurt van feed u voor een dag. Serieus goed.
