Stap 1: ingrediënten
400 g rundvlees, in blokjes
200 g koemelk lever, gesneden beet grootte
3-4 grote ui, dun gesneden
zout, gemalen witte peper naar smaak
1-2 theelepels azijn
2 royale eetlepels bakolie
2 eetlepels bloem beschimpend
1 eetlepel geroosterde paprika poeder
2 dl zure room