Stap 1: Ingrediënten en methode
3-1/2 kopjes meel
1 pakket actieve droge gist
1-1/4 kopjes melk
1/4 kop boter/margarine/verkorten
1/4 kopje suiker
1/2 theelepel zout
1 ei
1 blok van winkel gekocht zoete puree van kastanje
1 zakje winkel gekocht van rode bonen pasta
Combineer 2 kopjes meel en de gist in een grote mengbak. Verwarm de melk, boter, suiker, zout in een pan tot de boter is gesmolten (ongeveer 115° F). Voeg de melk mengsel aan de meel en gist. Meng goed, voeg het ei en klop goed. Rest van de bloem toevoegen. Kneed, als u wenst, of niet kneden, gewoon ervoor dat alles wordt goed gemengd. Overbrengen in een ingevette kom. Dekken en zet in de warme plek om te stijgen tot verdubbeld in grootte (1 1/2 h)
Nadat het deeg is gestegen, stak het op een bebloemde brood bord en laat ze 5-10 minuten rusten. Verdeel het deeg in twee helften. Pat uit of roll-out elke helft met een deegroller. Verspreid de helft met rode bonen plakken terwijl de andere met puree van kastanje. Het deeg oprollen als een jelly roll en draai beide deeg en leg in een brood. Laat stijgen nog eens 30 minuten.
Top (extra) dooier borstel.
Bak op 350 ° F (177 ° C) gedurende ongeveer 30 minuten tot licht gebruind.
