Dit recept is een speciale. Voor zover ik weet, is het alleen mij geleerd. Dit recept, hoewel goedkoop, duurt enige tijd en het is dus niet een recept voor dagelijks gebruik, maar eerder iets voor speciale gelegenheden en speciale personen.
Het werd uitgevonden in Estland tijdens de Sovjet-Unie door twee zussen. Het verhaal gaat dat hun tante een Mille-feuille (Napoleon maakte) maar ze zou niet eens met het recept. De zusters probeerde te emuleren het recept zo goed als ze kon, met de ingrediënten die beschikbaar voor hen waren, maar in hun zoektocht ontdekte zij dit recept, die zij graag beter dan hun tante's Mille-feuille. Één van de zussen, nu een overgrootmoeder, wilde leren haar kleindochters het recept maar zij waren niet geïnteresseerd en in plaats daarvan leerde ik het recept.
Dat was enkele jaren geleden en sindsdien ik heb het maken van deze taart voor het genot van verschillende mensen over de hele wereld; een in Australië opgemerkt "het smaakt naar liefde".
