Stap 2: bakken
Voeg de honing-boter mengsel geleidelijk tot het gezeefde meel, mengen op lage snelheid. Je kan het deeg met de hand of met behulp van een stand mixer mengen.
Vouw het opgeklopte eiwit in het beslag in twee partijen.
Lijn een 60 x 40 cm (24 x 16 inch) vel pan met perkamentdocument en borstel met gesmolten boter. Verspreid het beslag gelijkmatig op de pan. Als u niet een groot vel pan hebt, kan je de taart in twee pannen van 30 x 40 cm bakken.
Bakken bij 180 ° C (350 ° F) gedurende 8-10 minuten. Omkeren, koel in de pan gedurende een paar minuten, verwijder het Perkamentpapier en cool voor een paar uur.