Stap 2: Fashioning voor de Hot Pot Reflector Braadzak Oven
De doorzichtige plastic oven Braadzak is ontworpen om te houden in de oven temperaturen van maximaal 400° F, maar temperaturen op het gebied van de reflector HotPot krijgt die nooit hoog. En alleen de tijd zal uitwijzen hoelang het zal maximaal aan direct zonlicht.
Voor de eerste oven roosteren tas test, kocht ik Reynolds® Turkije formaat oven roosteren zakken, twee aan een vak, 19 "x 23.5" (482 x 596 mm). Beide zakken waren gleuf open voor 38 "x 23", en vervolgens duidelijk geplakt samen vormen een blad 38 "x 46". De HotPot reflector was volledig bedekt met de Braadzak oven, het geplakt op de plaats, met veelbelovende resultaten.
Maar na de Reynolds® oven roosteren zakken over mijn scharnierend houten frame uitrekken en proberen van het voor een tweede test worden uitgevoerd (zie hieronder), ik was niet tevreden met de resultaten, en de oven Braadzak die van het houten frame verwijderd. The Reynolds® Turkije formaat oven roosteren zakken zijn gewoon niet duidelijk. Ze zijn meer van een doorschijnende beige, in uiterlijk, die niet geschikt is voor zonne-koken.
Ik heb net gekocht een pack van Heuck® jumbo oven roosteren zakken Item # 00124, twee naar een pack (www.heuck.com), van een lokale hardware winkel, en ze op het houten frame hebt geïnstalleerd. Deze oven zakken zijn glashelder, ook ontworpen om maximaal in de oven temperaturen van maximaal 400° F, ze zijn ongeveer. 0006" dikke (versus. 001" voor de Reynolds® oven roosteren zakken), ongeveer hetzelfde formaat als de zakken van de Reynolds® en hebben meer dimensionale stabiliteit dan de Reynolds® zakken.
But the Heuck® roosteren zakken zijn een beetje moeilijker te installeren omdat de zak een gelaste naad aan beide zijden, met een vouw aan de onderkant heeft (die zal worden open gleuf). Terwijl de lasnaad heel goed tijdens het uitrekken houden zal van installeren op het houten frame, kan de lasnaad gemakkelijk worden getrokken afgezien van het einde en rits open, als niet oppassen. Na het installeren (stretching en nieten), was een duidelijke 3/4" breed plastic tape toegepaste over alle de nietjes (onder het houten frame) en overlappende aan de zijkanten, om te voorkomen dat de Heuck® roosteren tassen van scheuren uit van haar nietjes. En, terwijl het instellen voor een HotPot test uitvoert, ik per ongeluk stak mijn vinger door een naad, maar snel gerepareerd met een. 25 "x 1.5" stukje duidelijk plakband.
Maar ik heb niet ervaren reflector temperaturen van meer dan 160° F, dus er zijn veel duidelijk kunststof, duurzaam films die er die prima, doen moeten in plaats van met behulp van dun oven roosteren zakken. Ik ben het controleren op andere plastic films die zijn kristalhelder, dikker, met weerstand tegen schuren, temperaturen kan weerstaan naar 200-250° F, en zijn UV bestendig. Verblijf geboekt voor de resultaten.
Ik heb een reëel probleem met het idee van het gebruik van "verwijdering" items voor zonne-koken, dus ik verzoek u dringend om ook deze houten frame, zodat de Braadzak die betrekking hebben op een permanente en praktische functie oven te bouwen. Ik heb dus een lichtgewicht houten frame, scharnierend en groef, om aan te passen zonder speling op de HotPot zonne-reflector gebouwd. De dunne, horizontale houten steekringsleutels zijn zorgvuldig aflopend op 65° (ook de optimale zonne-koken hoek), teneinde te blokkeren als weinig direct zonlicht zoveel mogelijk. Zorgvuldig geschuurd aan een gladde afwerking, voorkomt het frame haken en ogen en tranen, sterk verlengen de levensduur van de "wegwerp" oven roosteren zakken.
Maar het houten frame zal ook broodnodige sterkte en stijfheid aan de dun aluminium reflector, zodat het opstaan tegen windvlagen en marktbescherming winden. Die fijne, dunne aluminium platen, met aluminium scharnieren... en aluminium scharnier pinnen... en aluminium klinknagels, niet kunnen gewoon niet opstaan om winden treiterde zonder gemakkelijk beschadigd en vernietigd, zoniet versterkt.
Het houten frame, voor de oven Braadzak bedekt, is scharnierend aan de voorkant, en is vereist voor het frame op de oneven-vormige reflector passen, en ook af en toe open te stellen boven of voorzijde, roer en controleren van de voortgang van het koken. Samengehouden met 4 kleine scharnieren, voorziet de 29.5" lange scharnier joint ook in handige laden en vervoeren.
Het houten frame wordt aan de HotPot reflector vastgezet door vier lange elastiekjes, elk gekoppeld aan een eyescrew aan de voorzijde, de achterzijde, en de links en rechts (bij het scharnier gewricht) en het andere uiteinde van de elastiekjes aangesloten op een eyescrew op elk van de hoeken van de 5mm multiplex basis dat de reflector is gemonteerd. Dit bieden de extra sterkte en stijfheid aan het tuig, evenals waardoor het veel makkelijker om te openen op de bovenkant van het houten frame, om te inspecteren en roer de HotPot inhoud.
Ik zal binnenkort sommige meer foto's uploaden op dit, evenals mijn koken testresultaten.
Met deze klok station/Reynolds® Turkije formaat oven roosteren bag setup, ik kon bereiken fatsoenlijke resultaten, voor de latitude. Bijvoorbeeld, op een zonnige dag, geen wolken, een heel licht briesje, 5 mei, noordelijk halfrond 37,5 ° noorderbreedte, heb ik een gallon van 65° F water gegoten in de HotPot, de omgevingstemperatuur was 75° F. Ik koos om te testen een gallon van leidingwater, gewoon de HotPot om door te zetten een veeleisende test:
_solar___ambient___HotPot___reflector___solar
_time:___temperature:___temperature:___temperature:___altitude:
_9:00am___75 ° F___65 ° F___75 ° F___45 °
10:00am___79 ° F___110 ° F___131 ° F___56 °
11:00am___81 ° F___149 ° F___138 ° F___65 °
12:00pm___84 ° F___174 ° F___151 ° F___69 °
_1:00pm___84 ° F___188 ° F___135 ° F___65 °
_2:00pm___85 ° F___197 ° F___137 ° F___56 °
_3:00pm___84 ° F___199 ° F___148 ° F___45 °
Ik ben niet precies wilde over de ochtend HotPot temperaturen, als de echte ster van de show was eigenlijk de 75° - 85° F omgevingstemperatuur tijdens de dag. Maar er was een probleem bereiken een vereiste 20° schuine stand van de HotPot reflector bij 9:00 am, want het was de eerste test voor de exotische apparaat. Maar een eenvoudige positie-wijziging van de multiplex basis, die de reflector is vastgemaakt aan, mag het nu kantelen tot 29°.
Tot slot!
Met de klok station/ontruim setup Heuck® jumbo oven roosteren tas, ik was in staat de best mogelijke resultaten, voor de latitude bereiken. Het was op een heldere, zonnige dag, geen wolken, UV-Index van 7 (= hoog), windvlagen van winden, 9 mei, noordelijk halfrond, 37,5 ° noorderbreedte, heb ik een gallon van 63° F water gegoten in de HotPot, de omgevingstemperatuur was 61° F. Ik koos om te testen een gallon van leidingwater, gewoon de HotPot om door te zetten een veeleisende test:
_solar___ambient___HotPot___reflector___solar___wind_speed
_time:___temperature:___temperature:___temperature:___altitude:___gusting:
_9:00am___61 ° F___63 ° F___102 ° F___46 ° ___to__4mph
10:00am___67 ° F___108 ° F___124 ° F___57 ° ___to__4mph
11:00am___67 ° F___142 ° F___132 ° F___66 ° ___to__5mph
12:00pm___69 ° F___164 ° F___123 ° F___70 ° ___to__9mph
_1:00pm___71 ° F___172 ° F___123 ° F___66 ° ___to_11mph
_2:00pm___71 ° F___182 ° F___119 ° F___57 ° ___to__9mph
_3:00pm___69 ° F___186 ° F___119 ° F___46 ° ___to__9mph
* 4:00pm___68 ° F___191 ° F___137 ° F___34 ° ___to__8mph
* 5:00pm___67 ° F___186 ° F___136 ° F___22 ° ___to__6mph
* Het windup klok station liep uit om 3:00 pm, maar bleef gezicht de zon, de reflector op een 19° tilt bevroren. Maar de lage middagzon, weerkaatst op mijn oprit lichtgrijs cement, baadt de reflector van intens zonlicht, waardoor de HotPot te verwarmen tot de heetste temperatuur van de dag. Dus er rekening mee dat de optimale zonne-hoek van de reflector HotPot nog steeds op 65 staat °. Ook de eindtemperatuur van de HotPot van 186° F, om 5:00 pm, is belangrijk omdat een van de nadelen van zonne-kooktoestellen is dat het koken periodes niet goed met lunch en avondmaal doen Maas: meeste zonne-cooking apparaten niet echt beginnen met koken tot ongeveer middag, en, door mid-middag, de zonne-koken venster is meestal gesloten. Maar met de bovenstaande HotPot tuig, avondmaal warm op tafel zal worden geserveerd.
Het nadeel van alle mijn onderzoek, tweaks, en experimenteren is dat mijn unieke HotPot tuig waarschijnlijk niet predicable en betrouwbaar op dagen met een middag zonne-hoogte van minder dan ongeveer 70 worden zal °. Ook een minimale UV-Index van 7 vereist is, aangezien het de UV-straling is het eigenlijk doet het koken. En dat betekent voor mijn locatie, betrouwbare zonne-koken voor de maanden mei, juni en juli, met misschien een paar warme dagen in April en augustus. Dit betekent dat mijn HotPot op zoveel dagen als mijn oude mode ijs vriezer waarschijnlijk nuttig zal zijn. Zeker, succesvolle koken kan worden gedaan, zeggen, een 65° middag zonne-hoogte, maar er is geen reserve koken speelruimte, voor het geval het weer blijkt te zijn niet zo goed als voorspeld. Maar de bovenstaande test notities waren voor een gallon (4 quarts) water, zodat men kan gemakkelijk voor een 3-kwart, of een 2-kwart recept kiezen en meer controle over het kookproces hebben. Deze informatie kan worden overgedragen aan degenen die in andere breedtegraden wonen, als middag zonne-hoogte echt where it's is at.
Blik over de bovenstaande toelichting, het is niet een goed idee om te beginnen met koken bij 9:00 am, als de temperatuur van de HotPot, uiterlijk om 11:00 uur, is alleen 142° en voedselbederf treedt op binnen twee uur als het voedsel niet tot een temperatuur van 140° F. En 142° F is net duwen te dicht. Het is veel veiliger om te beginnen met koken om 10:00 uur, met een startende minimale zonne-hoogte van 57°. Maar vanaf 9:00 uur kunnen nuttig zijn voor het gewoon krijgen een voorsprong op water opwarmen of brood bakken.
Vergelijk de bovenstaande HotPot temperaturen tot een standaard 5-quart plug-in elektrische Crock-Pot™ langzame fornuis. Like the hotpot™, het kookt voortdurend. Na het starten van af, wordt voor ongeveer een uur, met een "hoog" instelling van 250 watt, de inhoud warm tot ongeveer 142 ° F, de elektrische kookplaat vervolgens overgeschakeld op de "lage" instelling van 165 watt, langzaam opwarmen tot een maximum van 185 ° F aan het eind van de dag (ongeveer 12 uren van het koken). Ook met de HotPot is de truc om boven de 70° C (158° F), maar blijven onder 100° C (212° F), zoals stoom gewoon een verspilling van energie, alsmede een kritische verlies van water uit het kookproces is.
Maar, in tegenstelling tot een elektrische Crock-Pot slow cooker, de HotPot niet de luxe van uitgebreid koken tijden.
Maar de HotPot + relector + oven-roosteren-tas combinatie, plus voorzichtig pan en tilt bijhouden, verhoogt de zonne-energie-efficiëntie, en gunstig vergeleken met de prestaties van het fornuis Crock-Pot langzaam op de "hoge" instelling van 250 watt (170-205° F). We hebben nu een zonne-fornuis die betrouwbaar in de gematigde breedten functioneren.
Ook de "algemene effectief zonne-blootstelling grafiek (hieronder afgebeeld) illustreert die de dagelijkse HotPot + relector zonne-koken uur, op de beste Zomermaand van het jaar (juni, op het noordelijk halfrond): de 3.0-3.9 zonne-koken uren, per dag, voor mijn gebied, in principe worden verdubbeld, als met de HotPot + relector + oven-roosteren-tas combinatie, plus voorzichtig pan en tilt bijhouden.
Dus, voor nu, jongens, het lijkt erop dat we met kernfusie koken je.
