Stap 5: Haard bakstenen
Ik was nog steeds bezorgd over hoeveel isolatie had ik onder de basis van de oven, dus ik de isolatieplaat van sommige vuur-plaats (50mm kocht). Na het snijden van dit aan de grootte van de oven (42") begonnen ben ik met het fire stenen leggen in een visgraat patroon over de base. Ik hoefde te gebruiken zand op de basis als de brand plaats isolatie plat is. Bovendien wordt het aanbevolen niet te plaats zand of mortel tussen de vuurvaste stenen anders dat dit kan besmetten de pizza's.
Ik kocht 250 vuurvaste fire stenen voor de haard en de koepel. Ik gebruikte een Haakse slijper met een diamant mes te snijden van de vuurvaste stenen waar nodig. Ik geweekt de vuurvaste stenen in water voor het snijden te verminderen van stof en de opgewekte warmte te verminderen.
