Stap 2: Maak uw eigen siroop!
Het moeilijkste deel van het maken van baklava is TIMING. Zodra het gebakje is gebakken, moet het worden bedekt met stroop onmiddellijk nadat het komt uit de oven. Wacht niet zelfs vijf seconden. Het is belangrijk om alles klaar te hebben. Nu, zult u willen uw siroop te maken alvorens de gebak lagen samen. Je moet 2 kopjes water, 2 kopjes suiker en 1/4 kopje honing zodat de stroop. Breng aan de kook gedurende ongeveer 7 minuten of totdat iets dik. Laat het cool. Nadat afgekoeld, kan u 1/4 theelepel vanille-extract OR rose water toevoegen als u wilt. Het is belangrijk dat de stroop is afgekoeld tot kamertemperatuur voordat gieten op hete gebak of vice versa. Moet men cool en de andere hete. Op die manier, ze werken samen voor absorptie.
