Stap 2: Laat uw bier gisten en omzetten in Alcohol
4) nu is het tijd om te laten uw wort fermenteren. Het proces start meteen en gedurende 5 tot 10 dagen. Tijdens deze periode is het belangrijk om de temperatuur constant, rond 65F, en om te houden van uw wort in een donkere plaats. U zal zitten kundig voor zeggen wanneer uw wort is fermenteren omdat ziet u kleine kleine luchtbellen stijgen naar de top via de sluis van de lucht in uw gister.
5) wanneer dag 5 binnenkomt moet u beginnen met het controleren van uw bier elke dag. Wanneer er geen luchtbellen meer is uw bier klaar voor de fles. U kunt ook een hydrometer om te controleren van het alcoholgehalte van het bier. Dit zal u definitief vertellen of uw bier klaar is met het fermenteren. Wachten kan het moeilijk worden, maar het is belangrijk zodat uw bier zo goed mogelijk smaakt.
