Stap 1: Portugese terracotta oven / Pereruela oven
Voordat we naar het belangrijkste onderwerp - de bakstenen oven springen - is het de moeite waard om erop te wijzen dat Portugal heeft een ander soort oven die werkt op dezelfde manier, maar is opgebouwd uit terracotta klei. Het heet "Pereruela" stijl na een Spaanse stad waar deze stijl van oven populair- en misschien zelfs voortkwamen is. De video op deze pagina beschrijft het allemaal. In principe klei os rolde met de hand totdat de oven shell is voltooid. Zodra dit wordt gedaan de oven (tientallen van hen eigenlijk) is verwarmd in een grote oven - ook hout gestookte - en dan daarna isolatie, cement, tegels, deuren en andere dingen worden toegevoegd om de oven compleet. We hebben enkele foto's op deze pagina gehecht.
Het resultaat is een grote oven met een mooi interieur - ééndelig terracotta. Voor de meeste mensen is dit echter niet een DIY home project. Rolling klei op deze manier neemt ervaring en dus hebben we besloten om zich te concentreren op de bakstenen oven - dat een gemeenschappelijk DIY bouwen is.
