Leren hoe om te koken een Tomahawk Ribeye steak? Vandaag ga ik aan weergegeven: grill een Tomahawk Ribeye steak van Chicago Steak bedrijf.
Nu laten we open het en zie hoe onze steaks worden verzonden. Nu laten we zien wat we hebben hier hebben wij een brochure, een $25 giftcontrole en een pakbon. Nu laten we ons vlees uit. Alles is werkelijk keurig verpakt met tal van droogijs links. Ik voel me als een kind op kerstochtend! Oke, een mooie grillmaster schort en een fles van steak kruiden en nu voor wat ik heb gewacht voor, de Tomahawk-Ribeyes. Nog bevroren solide en verzegeld strak met de Cryovac. Kijk naar dat monster en nu terwijl ze nog steeds solide bevroren zijn kunt u leg ze in een vriezer of doen wat ik ga doen en leg ze op een bakplaat en laat ze langzaam ontdooien in de koelkast voor ongeveer 24 uur.
24 uur later en ze zijn volledig laten hen uit de Cryovac en krijgen ze klaar om te grillen look helemaal dat mooie marmering en wat ik ga doen is wat extra vierge olijfolie overal de steaks motregen nu I 'm gonna zeer royaal seizoen beide zijden van de steak met Chicago Steak bedrijf Steak Seasoning ontdooid. Dit is een groot stuk vlees en it's gonna nemen een heleboel kruiderijen nu wrijf de kruiden in het vlees en herhaal aan de andere kant met deze steaks worden zo dik.
Ik ga om te beginnen met een omgekeerde sear en kook deze indirecte op 250 graden tot de steaks bereiken een inwendige temperatuur van tussen de 110 en 115 graden. Na 45 minuten op 250 graden hebben onze steaks een inwendige temperatuur van een 115 graden nu I 'm gonna verwijderen en laten rusten terwijl ik slinger omhoog de warmte tot ongeveer 600 graden. En nu voor de sear I 'm gonna schroei deze voor ongeveer 5 minuten per kant totdat ze bij een inwendige temperatuur van een 135 graden.
Nu na een 10 minuten rust dat zal ons een medium finish. Na ongeveer 2 en een halve minuut, 'm I gonna geven hen een kwart slag voor de mooie hekjes. Ik ga nu na 5 minuten geven hen een flip gedurende 5 minuten aan de andere kant.
En daar heb je het Prime en leeftijd voor 6 weken Tomahawk Ribeyes. Ik heb nog nooit een biefstuk dit goed, de smaak en de malsheid en de rijkdom is absoluut verbazend! Een van de beste steaks die ik ooit zult hebben! Dank u kerels hartelijk voor kijken. Ik hoop dat u dit een poging geven en ik zie je volgende keer. Bedankt voor de Steak Universiteit TV kijken.
Bekijk de Video: How to Cook een Tomahawk Ribeye Steak
