Stap 5: sterilisatie
Plaats de potten bereid graan in de gemodificeerde snelkookpan, met een aluminium perceel van gebruiksvoorwerpen (lepel, mes & vork) om te gebruiken tijdens de inoculatie stappen. Voeg ongeveer 3 liter water, het zorgvuldig rond de potten gieten. Druk de potten op 15 psi 60 minuten doorkoken. Als de snelkookpan niet een vacuüm behouden, doordrenkte dekking het ventiel met een alcohol of een bleekmiddel doek als het afkoelt. Was uw handen met antibacteriële handwas en in de cleanroom verwijderen potten (hoewel nog warm), waardoor ze een schudden om het graan verkeer toestaan. Laat de potten van gesteriliseerde graan volledig afkoelen. Plaats het perceel van gebruiksvoorwerpen van de sterilsed op uw werk-Bank voor later.