We hebben de invoering van champignonteelt als voedingssupplement en cash gewas voor de landloze armen. Oesterzwammen zijn een hoog rendement, snel groeiende gewas. Ze staan bekend om te helpen lager cholesterolgehalte en zijn een grote bron van kalium, ijzer en eiwitten.
Dit instructable geeft een lage tech, stap-voor-stap handleiding voor het kweken van zowel pleurotus ostreatus (winter-stam) en pleurotus pulmonarius (zomer-stam). Oesterzwammen zijn zeer tolerant ten opzichte van variaties in temperatuur, vochtigheid, lichtniveaus en kooldioxide niveaus, waardoor het een uitstekende keuze voor de eerste Kwekers van de keer.
Zie gerelateerde instructable - hoe groeien gewone oesterzwam Spawn (Low Tech)