Stap 2: Geniet stro, afvoer en tas
De paddestoelen vereisen een medium om te groeien in, in dit geval zullen we gebruikmaken van stro. Het stro lengte moet ongeveer 5-10 cm (2-4 inch). Plaatsen van het stro in strakke watercontainers, onderdompelen het stro in water gedurende 24 uur. Wassen, spoelen en volledig afzuigen, waarna tas in 5 liter plastic zakken klaar voor het pasteuriseren.