Heerlijke en prachtige cupcakes! : D Hoop dat je ze!
Ingrediënten: (voor 25 cupcakes)
Cake beslag:
- 3 kopjes meel
- 1 kopje suiker
- 1 kop kokosmelk
- een handvol geraspte kokosnoot
- 1 eetlepel bakpoeder
- een handvol bramen (vers of bevroren)
- 4 eieren
- 1 theelepel zout
- 1 kop boter
Roomkaas glazuur:
- 60g boter
- 200g roomkaas
- 2 kopjes poedersuiker
- Sommige bramen
(bak bij 175ºC voor 20 min)