Stap 6: Het maken van kokos-boter: stap 1-proces geraspte kokosnoot in een keukenmachine
Niet al te lang geleden dacht ik ten onrechte dat kokos-boter gewoon een term die mensen voor kokosolie gebruikt was als het haar vaste toestand op koelere temperaturen bereikt. Mij stichten later uiterlijk, echter dat kokos-boter en kokosolie echt twee verschillende, prachtige dingen zijn!
Kokosolie is het vet van de kokosnoot. Het is als een effen wit, maar het is een duidelijke, transparante vloeistof wanneer de temperaturen warm genoeg zijn. Kokos-boter, heeft echter ook kokos pulp daarin. Dus, zelfs wanneer de temperaturen hoog zijn, het is wit en meer als een moer boter; zeker niet een vloeistof. Nu, in de zomer warmte, mijne is gescheiden met een dun laagje van kokosolie drijvend op de top.
Dus, hoe maakt een kokosnoot boter?
Nou, het vrij veel gemaakt op dezelfde manier dat u moer boter zou maken. Ik heb gehad succes in het maken van zelfgemaakte amandel boter in mijn keukenmachine. Het duurt een beetje tijd en geduld, maar het is een geweldige workout voor uw keukenmachine, en de resultaten zijn fantastisch.
Dus, begin met een fatsoenlijk bedrag van geraspte kokosnoot. Ik vergat hoe gecomprimeerde krijgt, gebruikte 375g, en het niet maken dat veel.
Begonnen met de verwerking weg...
