How To Make grote Ricotta kaas uit wei (2 / 4 stap)

Stap 2: Stam de Wei

Zodra de wei is afgekoeld tot 140 graden of minder, of gebruik een pollepel of uw Wei giet door de koffiefilter. Let op dat mijn pot heeft een lip op, zodat het giet prima zoals in de afbeelding. Als u niet over een lip beschikt, kan het niet als dat giet.
Allermeest naar de Ricotta is op de bodem van de pot zo langzaam giet en de pot niet doen schudden en u moet zitten kundig voor allermeest naar de Wei via giet. Als het filter vol raakt net breng dit in een andere kom voor nu, spoelen van het filter en blijven de Wei via gieten tot de vereiste afmetingen. Zodra de wei wordt afgetapt kan het worden gegooid, gebruikt in soepen, gebruikt voor het voederen van dieren, gebruikt om water planten enz. Wist niet dat je kon zo veel uit een gallon van melk krijgen heb je?
Deze stap kan ook worden gedaan met een schone doek. Wanneer het vult, gewoon op de 4 hoeken met de ene hand en knijp de Wei uit met de andere hand. Spanning blijven.